E' una bietola da costa. Ma a foglia bianca. Più tenera e dal sapore delicato. E' una tipicità soprattutto emiliana. Una preparazione in cui si utilizza la bietola bianca è l'erbazzone reggiano.
Qui trovate la ricetta
E' una bietola da costa. Ma a foglia bianca. Più tenera e dal sapore delicato. E' una tipicità soprattutto emiliana. Una preparazione in cui si utilizza la bietola bianca è l'erbazzone reggiano.
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